Mercado lácteo perde o ritmo de recuperação dos preços

Os preços de leite e derivados sofreram alterações no padrão de crescimento com relação ao mês anterior. Os mercados de leite UHT e leite Spot apresentaram queda considerável, interrompendo o movimento de recuperação observado nos primeiros meses do ano, indicando uma desaceleração as vendas no atacado e no varejo.

Em contrapartida, os preços de leite em pó e muçarela foram marcados por um aumento, embora com variações mais moderadas. Esse comportamento sugere uma acomodação dos preços após o período de recuperação, refletindo a entressafra da produção leiteira e competitividade acirrada do volume de lácteos importados no mercado interno.

Conseleites projetam desvalorização do preço ao produtor

As sinalizações dos Conseleites apontaram variações negativas em todos os estados analisados. O movimento indica pausa na recuperação de preços ao produtor, com projeções de quedas, ao contrário do mês anterior, em que houve valorização. Paraná apresentou a desvalorização mais forte, seguido por Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Minas Gerais.

Mercado apresenta movimentos opostos entre arroba de boi gordo e bezerro

Os indicadores de mercado observados em maio de 2026 revelam um cenário misto para a pecuária. Enquanto o preço do bezerro apresentou crescimento considerável de 7,3% (por cabeça) em relação ao mês anterior, a arroba do boi gordo foi marcada por queda de 3,6% em seu preço, com incertezas sobre embarque para a China e vendas domésticas mais fracas.

Já nos custos de alimentação, o milho apresentou queda de 4,5% em relação ao mês anterior enquanto o farelo de soja permaneceu estável. Já no cenário macroeconômico, o real apresentou leve desvalorização em relação a abril e a expectativa de crescimento do PIB de 2026 subiu de 1,85% para 1,89%.

Fonte: Centro de Inteligência do Leite (CILeite/Embrapa)