Os lácteos funcionais permanecem no centro das discussões sobre inovação em alimentos e saúde, especialmente diante das atualizações recentes acerca das bebidas lácteas fermentadas.

Produto lácteo não é a mesma coisa que leite – e essa diferença influencia diretamente o que você consome e quanto paga. Parece detalhe de rótulo, mas não é.

Segundo o CEPEA, o resultado, que confirma a expectativa do setor de preços firmes em janeiro, se deve a ajustes pontuais na produção em diferentes bacias leiteiras.