A partir dos dados da Pesquisa Pecuária Municipal, válidos para 2024 e divulgados pelo IBGE, a Embrapa avaliou todos os municípios brasileiros considerando a densidade e o volume de produção de leite.

Municípios com produção acima de 50 litros/dia por quilômetro quadrado de área municipal foram considerados de alta densidade de produção leiteira. Esta categoria incluiu 1.266 dos 5.569 municípios brasileiros estudados.

Os municípios de alta densidade foram agrupados em áreas contíguas, sem ruptura entre os municípios. As áreas contíguas com produção igual ou superior a 200.000 litros/dia foram consideradas Bacias Leiterias. 1.135 municípios foram incluídos nas Bacias Leiteiras, os demais 131 municípios foram considerados áreas isoladas.

Foram identificadas 15 Bacias Leiteiras no território nacional, que ocupam a área de 434.062 km2, o que equivale a 5,1% da área do país. A produção total de leite nas Bacias Leiteiras somou 58,7 milhões de litros/dia em 2024, 60,1% do total brasileiro. A produtividade do rebanho das 15 Bacias Leiteiras atingiu 3.682 litros/vaca no ano de 2024, muito acima dos 2.362 litros/ vaca registrado na média do Brasil.

Fonte: Centro de Inteligência do Leite (CILeite/Embrapa)